Im Sommer täglich wechselnde Abendmenüs

Menü beinhaltet:

- Vorspeise oder Suppe

-Salat vom Buffet

-drei versch. Hauptgerichte

-Dessert

 

VorspeiseCaprese
Tomaten/ Mozzarella/ Oliven/Zupfsalat/ getoastetes Weißbrot

 

Suppen

Kräftige Rindersuppe
mit hausgemachten Frittaten
oder
hausgemachten Leberknödel

Knoblauch Creme Suppe
Brotcroutons/ Schlagobers-Haube

 

SalateGrüner Salat

Kleiner gemischter Salat

 

Abends: Salat vom Buffet

Steirischer Backhendlsalat
Gemischter Salat / österr. Maishendln in Kürbispanade/ steirischen Kürbiskernen u. Kürbiskernöl/ hausgemachte Cocktailsauce

Salat mit gegrillten Maishendlstreifen
Gemischter Salat / österr. Maishendl / hausgemachte Cocktailsauce

Haussalat
Gemischter Salat/ gegrillte Kärntner Rindfleischstreifen vom niederen Beiried/ Zwiebelringe/ scharfe hausgemachte Sauce

 

Leicht und Lecker
Saisonale Blattsalate mariniert mit Essig und Olivenöl/ gebratenes Forellenfilet aus Kärnten/ Kräutercroutons/ hausgemachter Knoblauch Dip

 

Vegetarische GerichteHausgemachte Erdäpfelkrapfen
braune Butter/ grüner Salat/ Kärntner Spezialität

Drautaler Käserahmspätzle
mit Röstzwiebel

 

Für Zwischendurch

Schinken - Käse - Toast

Spezialtoast
mit Zwiebel und Paprika

 

Haustoast
Schinken - Käse - Toast mit Salat und Spiegelei

Wurstsalat
fein garniert mit Schwarzbrot

Knoblauchbaguette

2 Scheiben Schwarzbrot

1 Semmel

HauptspeiseZartes Kalbsgulasch
mit Butterspätzle/
(Fleisch v. heimischen Stockerbauer/Greifenburg)

Kärntner Forelle
Forellen Filet gebraten/ Petersilienkartoffel/ frisches Grillgemüse
(Forellenzucht Jobst/Greifenburg)

Cordon-Bleu
vom Kärnten Schwein/ Petersilienkartoffel (BIOhof Mödlner)

Herzhafter Grillteller
heimisches Rind/ österr. Schwein,- Maishendl/ Grillwürstchen/ Grillgemüse/
Pommes frites/ Kräuterbutter/ hausgem. Saucen

Wiener Schnitzel
österr. Schwein/ Preiselbeeren/ Cocktailsauce/ Pommes frites
(auch Glutenfrei)
österr. Maishendl/ Preiselbeeren/ Cocktailsauce/ Pommes frites
(auch Glutenfrei)

Hausburger
Kärntner Rind,- u. Wildfleisch Patty (180g) Drautaler Käse/ Tomaten /
Zwiebel/ Essiggurke/ Salatblatt/ Sweet Chilly Sauce
mit Pommes

Hausgemachte Fleischkrapfen
mit Sauerkraut/ gebratene Speckstreifen

Chicken Burger
Gebratenes Maishendlfilet österr. Qualität/ Drautaler Käse/ Tomaten /
Zwiebel/ Essiggurke/ Salatblatt/ Sweet Chilly Sauce
mit Pommes

 

 

Für unsere KleinenKinder Wiener
kleines Wienerschnitzel mit Pommes frites

Kinder Spaghetti
Tomatensauce oder Fleischsauce

Frankfurter
1 Paar Frankfurter Würstchen mit Pommes frites
1 Paar Frankfurter Würstel mit Brot

kl. Portion Pommes frites
250g

gr. Portion Pommes frites
500g